Ингредиенты:

• Молоко - 1 литр
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 2,5 ст.л.
• Соль - на кончике чайной ложки
• Сода - на кончике чайной ложки
• Подсолнечное масло 3-4 ст.л.
• Мука 1,5 - 2 стакана

Приготовление:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь и подогреваем до теплого состояния. Пока молоко греется, премешиваем 2 яйца с сахаром и солью. Добавляем 3 ложки подсолнечного масла, перемешиваем снова. После наливаем стакан молока из кастрюльки и кладем соду. Снова все перемешиваем. Теперь добавляем муку: просеиваем ее через ситичко и снова все тщательно перемешиваем. Добавляем полученную смесь в оставшееся молоко, мешаем. Смесь должна быть похожа на негустые сливки. Оставляем на 20-30 минут, чтоб все ингредиенты лучше соединились. Снова перемешиваем. 

Теперь раскаливаем сковороду и смазываем ее маслом. Черпаком наливаем тесто и как бы размазываем его по сковороде. Как только краешки блинчика подрумяниваются, переворачиваем его на другую сторону. Готовые блинчики выкладываем на тарелку, можно смазывать каждый сливочным маслом.

Делитесь в коментах, у кого как получилось и с чем ели получившиеся блинчики ;)