| Raks.com.ua https://raks.com.ua/forum/ |
|
| Суууууууууууши и роооооллы https://raks.com.ua/forum/viewtopic.php?f=79&t=9309 |
Страница 1 из 2 |
| Автор: | Sonay Sezen [ Чт июл 17, 2008 2:11 ] |
| Заголовок сообщения: | Суууууууууууши и роооооллы |
Девочки, люблю роллы добеспамятства. Их можно готовить и дома, сейчас я сижу изучаю технологию и ингредиенты. А кто уже умеет их готовить?.. |
|
| Автор: | Esfir (Kiev) [ Чт июл 17, 2008 3:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
У меня знакомый переодически собирает друзей на пиво. Так вот, предварительно он закупается в супермаркете красной рыбой, васаби, маринованым имбирем, рисом и иными всякими ингридиентами для суши, а потом делает чуть ли не полное ведро их! Отрываются мужчины конечно. Но одно я знаю точно - это намного дешевле чем суши из ресторана ( и безопаснее). 
|
|
| Автор: | Зульфия [ Пт июл 18, 2008 9:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Я умею делать в домашних условиях. Так что спрашивайте - отвечаем)) |
|
| Автор: | Sonay Sezen [ Пт июл 18, 2008 10:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
ОООооо я вчера попробовала дома сделать)) первая колбаска немножко неудалась, зато вторая получилась очень даже ничего! Я сварила рис, как он ам правильно называется, остудила, рисовый уксус так и не купила, пришлось взять виноградный, добавить соли и сахара. Разложила на циновке нори, потом рис, потом солёную сёмгу, огурчик, перчик и чуть-чуть вассаби. Закатала в нори, порезала. посупаал чуть-чть укропом. Получилось вкусненько, но чуть суховато. И рис получился суховат, и нори плохенько жевалось. Ой имбиря наелась  Зульфия, а какие начинки ещё можно использовать? у меня вчера от предвкушения так тряслись руки, что я не могла ничего придумать:) |
|
| Автор: | Зульфия [ Пт июл 18, 2008 11:16 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Поздравляю с дебютом))). Я уксус тоже использовала самый обычный - было очень даже вкусно. Начинки: угорь копченый, угорь жареный и огурец например. Или мои любимые авокадо и сыр филадельфия (точно знаю в Материке продается - 30 грн.) Еще можно кунжут немного прижарить на сковороде без масла и с водорослями делать роллы, сверху посыпаешь кунжутом. Чтоб не были суховаты, колбаске дать полежать спокойно 5 минут, потом острым ножом режешь и еще пару минут стоят а потом на стол. Можно с крабовыми палочками, но как понимаешь это скорее юкейниан суши (но тоже прикольно). Еще икра красная на роллы из авокадо и филадельфии - это мега! |
|
| Автор: | Sonay Sezen [ Пт июл 18, 2008 11:32 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Спасибо большое!!! у меня ДР в понедлельник, хочу на работу сделать вкусненько и красивенько  с сыром и авокадо - это идея. Думаю можно пережить без сыра филадельфия... у нас есла роллы с копченой курицей, с жареной креветкой в огурце - тоже вкусненько. Юкрэйниан ролл - картошка, сало и олёный оругец  мне ещё нравятся сладкие, с фруктами, с орешками. По-моему их делают вообще из блинчиков, и точно без риса. Хотя вчера я нашла роллы ладкие с рисом и в каких-то специальных водорослях белых. Эсфирь, а у Вас есть рецептик?)) |
|
| Автор: | Зульфия [ Пт июл 18, 2008 11:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Sonay Sezen писал(а): Спасибо большое!!! Юкрэйниан ролл - картошка, сало и олёный оругец И с холодненькой водюлькой - ням-ням  мне ещё нравятся сладкие, с фруктами, с орешками. По-моему их делают вообще из блинчиков, и точно без риса. Хотя вчера я нашла роллы ладкие с рисом и в каких-то специальных водорослях белых. Эсфирь, а у Вас есть рецептик?)) Ага у кого есть рецепт сладких тоже подпишусь! |
|
| Автор: | Оля-ля [ Сб июл 19, 2008 3:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Зульфия, а можно рецептик? Пожалуйста. Очень хочется кушать. |
|
| Автор: | Зульфия [ Чт июл 31, 2008 2:46 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
 суши по-нашему)) |
|
| Автор: | Зульфия [ Чт июл 31, 2008 2:47 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Оля-ля а вам какой рецептик? |
|
| Автор: | Оля-ля [ Вс авг 03, 2008 1:43 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Как правильно приготовить рис для суши? 
|
|
| Автор: | Sonay Sezen [ Пн авг 04, 2008 10:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Вы есть vkontakte.ru? там есть клуб любителей суши - масса рекомендаций. если нет - то или специальный рис для суши покупаете, хорошо-хорошо промываете, заливаете водой на 1/4 больше воды, чем риса, НЕ СОЛИТЬ!, доводите до кипения. ка ктолько закипел - закрыть крышкой, и не открывать до конца. 15 минут с закрытой крышкой на малююююсеньком огне, потом выключаете огонь и даёте ещё 10 минут постоять. |
|
| Автор: | Оля-ля [ Пт авг 29, 2008 7:41 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Ой, класненько! Спасибо большое. |
|
| Автор: | Fifi-Maysoon [ Вт мар 03, 2009 2:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Любителям суши, живущим в Киеве, рекомендую небольшой магазинчик "Суши сам", он находится на метро Левобережная (место 111), прямо на территории рынка, там есть все что душе угодно для суши, в том числе и диски с тем как их готовить.. |
|
| Автор: | globality [ Пн дек 28, 2009 4:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
нашла видео по приготовлению суши с лососем доступно и понятно http://www.youtube.com/watch?v=GZPOvMsWdPE&NR=1 |
|
| Автор: | Aylin (Anika) [ Пн дек 28, 2009 4:39 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
 Катюш, это тебе нашим вчерашним разговором навеяло? Меня вчера муж кормил "сушами" (звучит так смешно ).
|
|
| Автор: | Lika [ Пн дек 28, 2009 4:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
В воскресенье тоже баловались ролами
|
|
| Автор: | Aylin (Anika) [ Пн дек 28, 2009 4:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Lika, ну где же тут слюнявый смайлик! я тоже хочу такие домашние суши!!! 
|
|
| Автор: | Lika [ Пн дек 28, 2009 4:59 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
На самом деле приготовить несложно и недолго! Зато сытно и нет переедания ! 
|
|
| Автор: | globality [ Пн дек 28, 2009 5:03 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Anika писал(а): :offtopic: Катюш, это тебе нашим вчерашним разговором навеяло? Меня вчера муж кормил "сушами" (звучит так смешно ).та да вот смотрю все делают и сама хочу сделать ... уже веду подсчет сколько стоит купить все заготовки 100грн. - листы с водорослей 50грн. соевый соус ?? тростниковая доска ?? рис для суши ?? имбирь ?? палочки 100 грн начинка суши что то около 300 грн |
|
| Автор: | Lika [ Пн дек 28, 2009 5:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Рис можно брать круглый, который годится для пудингов, это дешевле. А можно смешивать . Соевый соус купили по 5 грн.! отличный! просто его делают в Харькове. Тростниковые , бамбуковые салфетки - их полно от 5 грн. Можно обернуть пищевой пленкой. Водоросли купили за 70 грн, но это очень много - 50 штук, можно покупать в два раза меньше и дешевле. Имбирь по 10грн. пакет Горчица -12-20 грн. Вот для начинки надо покумать хорошую и свежую рыбу. На самом деле ее не очень много и надо. Разной понемногу. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | globality [ Пн дек 28, 2009 7:35 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Lika писал(а): Рис можно брать круглый, который годится для пудингов, это дешевле. А можно смешивать . Соевый соус купили по 5 грн.! отличный! просто его делают в Харькове. блин .. и где найти этот соус сегодня была в магазине соус от 56 и до 100 грн ... 
|
|
| Автор: | Fifi-Maysoon [ Пн дек 28, 2009 9:19 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Тот который по 5 грн. - это разбаленый порошок, а нормальный и стоит от 50 грн., читайте внимательно состав. Я всегда покупаю Кикоманн он стоит около 50 грн., очень не плохой. |
|
| Автор: | Lika [ Пн дек 28, 2009 10:50 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
И тот и другой соус делают из соевого концентрата. Дешевый потому, что его делает вьетнамская фирма "Мивина" прямо в Харькове |
|
| Автор: | Amira Hasna [ Пн дек 28, 2009 10:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Суууууууууууши и роооооллы |
Lika, а Вы не могли бы выложить рецепт, по которому готовите? Есть же наверное свой, особенный?  С чем Вы их любите делать? На фото смотришь и слюнки текут! Хочууу! 
|
|
| Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|