Решила я научиться что-то съедобное лепить
Так что делитесь своими секретами 
Хочу побаловаться пельмешками 
| Raks.com.ua https://raks.com.ua/forum/ |
|
| Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки https://raks.com.ua/forum/viewtopic.php?f=79&t=10124 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Кхалиси Магдалена [ Вт мар 17, 2009 3:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Решила я научиться что-то съедобное лепить Так что делитесь своими секретами Хочу побаловаться пельмешками
|
|
| Автор: | Кхалиси Магдалена [ Пт апр 17, 2009 4:45 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Хм... количество умеющих делать вареники прямо пугает
|
|
| Автор: | Wind of Desert [ Пн янв 11, 2010 1:24 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Девочки, в субботу на меня нашло вдохновение и я 5 часов лепила вареники. И с вишней, и с мясом, и с потрошками. Неплохо получилось, но тестом я все-таки не очень довольна. Делала вареники на пару, потому тесто на кефире...немножко соды добавила. Но оно все-равно получилось не очень воздушное. Почему? Поделитесь рецептом хорошего теста для паровых вареников!Спасибо!
|
|
| Автор: | Сибилла [ Чт мар 25, 2010 2:00 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
когда я перестала есть мясо, от пельменей тоже, соответственно, пришлось отказаться но недавно в ресторане, в меню я увидела "пельмени с рыбой"  на следующей неделе обязательно пойду, попробую сие блюдо 
|
|
| Автор: | globality [ Чт мар 25, 2010 5:27 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
и где такое счастье подают? 
|
|
| Автор: | Сибилла [ Чт мар 25, 2010 6:29 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
в ресторане "Мисливець" на площади победы что интересно - большинство-то блюд там мясных!Хотя сейчас, в пост, везде почти есть постные меню - что не может меня не радовать - наконец и на моей улице праздник! я потом поделюсь впечатлениями
|
|
| Автор: | alena [ Чт мар 25, 2010 11:56 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Девочки, а вот интересное тесто для вареников: отваренный в мундире картофель, очистить и натереть на терке, добавить яйцо и муки , равной по весу с картошкой, соль. тесто вымешиваем, добавляя муку по-надобности (т.к. тесто постоянно само увлажняется), раскатываем, а затем лепим вареники. Чтобы края не раскрывались, смажьте их взбитым яйцом. А начинка любая. Приятного аппетита! |
|
| Автор: | Wind of Desert [ Пт мар 26, 2010 10:22 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Алена, спасибо за интересный рецептик! Нужно будет опробовать! А я на выходных снова лепила. На этот раз пельмени. В общем что могу вам сказать, самое идеальное тесто для пельменей мука+соль+вода. И все. И лепится замечательно и кушается очень даже ничего
|
|
| Автор: | Сибилла [ Чт апр 08, 2010 10:55 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Рыбные пельмешки оказались ничего так хотя, конечно, вкус необычный...
|
|
| Автор: | unilevez [ Ср мар 30, 2011 5:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Пельмешки, варенички и прочие подобные вкусняшки |
Хочу предложить Вам приготовить отличное тесто для пельменей Смешать воду с молоком и солью. Высыпать муку на стол горкой. Сделать в ней углубление в виде воронки и, постепенно вливая воду с молоком, замесить тесто. В конце добавить растительное масло. Тесто очень тонко раскатать скалкой и затем рюмкой или специальной выемкой вырезать из него кружочки. Разделать тесто можно и другим способом: разрезать на 3 равных куска, и каждый из них скатать в длинный жгут толщиной в средний палец, потом разрезать жгуты на кусочки величиной с грецкий орех, который раскатать в очень тонкую круглую лепешку диаметром 4—5 см. Ингредиенты: мука 2 стакан молоко 0.5 стакан вода 0.33 стакан масло растительное 1 ч. ложка яйца 1 ч. ложка соль по вкусу |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
| Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|