Восточный танец, индийский танец, гавайский танец, трайбл, танец живота
 

Вергуны на сыворотке



яйца 1 шт.
сода 0,5 ч. л.
мука 4-5 ст.
растительное масло 0,5 л.
сливочное масло 50 гр.
сахар 2-3 ст.л.
уксус 1 ст.л.
сыворотка 1 ст.

Можно сыворотку заменить стаканом кефира. Погасить соду уксусом и смешать все ингредиенты.
Тесто тоненько раскатать и порезать на полоски.
Середину полоски разрезать и вывернуть один край вергуна.
Жарить 3-4мин. на разогретом подсолнечном масле во фритюре,
Вынуть и посыпать сахарной пудрой.


Имбирное печенье



сахар 1/2 ст .
разрыхлитель 1 ч.л.
молотой имбирь 1 ч.л.
мука 300-400 г.
сливочное масло 100 г.
мед 1/2 ст.
яйца 2 шт.
кардамон 1/2 ч.л.

Масло растереть с сахаром. Добавить мед, перемешать. Добавить яйца, перемешать. Добавить имбирь и кардамон, перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
Положить тесто в холодильник на час-полтора.
Когда тесто стало тугим, начинаем разогревать духовку до 180C. Тесто раскатать, вырезать фигурки с помощью трафарета.
Выпекать примерно 8 - 10 минут - фигурки должны просто затвердеть.

Сразу есть захотелось

Кстати, делюсь своим рецептиком



Сливочный сыр "Маскарпоне" или "Филадельфия" - 500 г
Желатин - 20 г
Вода - 100 г
Сливки 33-35% - 200 мл
Сахар - 150 г
Масло сливочное 100-150 г
Печенье "Юбилейное" или аналог - 300 г
Лайм - 2 шт

- Замачиваем желатин в холодной кипяченой воде на 1 час.
- Печенье измельчаем на блендере, если блендера нет, кладем печеньки в кулек и скалкой или бутылкой раскатываем в крошки.
- Смешиваем крошки с растопленным сливочным маслом.
- Полученную массу выкладываем в форму (можно использовать форму со съемными бортиками, я использую алюминиевые формочки одноразовые). Предварительно форму смазывать не нужно. Убираем все в холодильник
- Доводим желатин до кипения (не кипятить!!!), остужаем
- Сливки взбиваем с сахаром, добавляем сыр, желатин, сок лайма. Взбиваем, добавляем цедру лайма (я тру оба, так вкуснее и красивее)
- Однородную массу выкладываем на печенье, отправляем все в морозилку. Ждем часа 3-4. Вынимаем минут за 10-20 до подачи и кладем в холодильник.
Вкуууууснота-а-а-а!!!

Пирог с яйцом и зеленью.




Для теста
Масло сливочное 160 г
Мука 280 г
Разрыхлитель 10 г
Сахар 2 ст. л.
Сметана 400 г
Соль 0.5 ч. л.
Яйца куриные 2 шт.

Для начинки
Лук зелёный 100 г
Укроп - 50 г
Масло подсолнечное 3 ст. л.
Перец чёрный молотый 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Яйца 3 шт.


Приготовление
Растопить сливочное масло, добавить к нему сахар, соль, сметану. Перемешать.
Яйца взбить отдельно и влить к маслу со сметаной.
Перемешать при помощи венчика.
Муку соединить с разрыхлителем, высыпать в тесто.
Ещё раз перемешать тесто, чтобы оно стало однородной консистенции.

Отварить 3 яйца. Лук и укроп помыть и измельчить
Слегка обжарить зелёный лук на подсолнечном масле до мягкости лука.
Яйца нарезать мелкими кубиками, соединить с луком и укропом. Добавить специи и перемешать.
Форму для запекания смазать маслом, выложить половину теста.
На тесто выложить начинку.
На начинку выложить оставшееся тесто. Разровнять.

Выпекать при 180 градусах 45 минут.

А я очень люблю этот тортик)) Называется "Мозайка"

Что нужно:
3-4 пакетика желе разного цвета
400-500 г сметаны
200 г сахарной пудры
1 пакетик желатина
150 мл воды или молока

Как приготовить:
1. Заранее готовим разноцветное желе по инструкции на упаковке. Каждый цвет – в отдельной посуде. Чтобы желе получилось более плотным, берем поменьше воды.
2. В небольшой кастрюльке заливаем желатин холодной водой или молоком. Оставляем на 30 мин.
3. Пока желатин набухает, достаем из холодильника желе и режем его на кусочки произвольной формы и размера.
4. Взбиваем сметану с сахарной пудрой.
5. Набухший желатин ставим на слабый огонь и греем до образования прозрачного «бульона». Непрерывно помешиваем. Не кипятим! Остужаем до комнатной температуры.
6. Соединяем желатин со сметаной. Тщательно перемешиваем.
7. Берем специальную форму или стеклянную салатницу и выкладываем туда кусочки желе. Заливаем сметано-желатиновой смесью.
8. Ставим будущий торт в холодильник на ночь (можно на сутки).
9. Достаем из холодильника непосредственно перед употреблением. Просто переворачиваем салатницу на блюдо. Если торт «не выходит» из формы, окуните ее на мгновение в горячую воду.

У меня уже слюнки потекли
Не поняла про окунание формы под горячую воду. Поясните подробнее, плз.

Речь о том, что желе, так же как жиры и мороженое, тает в горячем. Поэтому, если оно "прикипело" к форме, окунание ее в горячую воду разогреет стенки и тончайший внешней слой желе, после чего изделие легко выйдет из формы.

Ага, ясно Спс

Т.к. тортики мне нельзя, придумываю разные рецепты запеканок. Делюсь последним


Яблоки - 3 шт;
Бананы - 2шт;
Творог - 600 гр;
Манка - 2-3 ст.ложки;
Яйцо - 1 шт




Режем яблоки, выкладываем в форму и посыпаем 0,5-1 ст.ложкой манки. Перемешиваем. Манка будет вбирать в себя лишний сок.


Творог перемешиваем с яйцом и сахаром. Можно блендером, будет более однородная масса. Добавляем оставшуюся манку. Должна получится довольно густая масса.


Выкладываем ее на яблоки, разравниваем. Режем бананы кружками. Выкладываем сверху запеканки. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на часик. Даем остыть и наслаждаемся

Ммм...как же всё красиво смотрится и аппетита и, к тому же полезнее тортиков:-)обожаю всё творожное:-)а особенно
ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК

ИНГРЕДИЕНТЫ
Творог 500 гр
Сахар150 гр
Яйца4 шт
Манка1 ст.л
Сливочное масло100 гр
Лимонная цедра1 шт.
Изюм40 гр
ДЛЯ ГЛАЗУРИ:
Сахар2 ст.л
Какао-порошок2 ст.л
Сметана3 ст.л
Сливочное масло1 ст.л


ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Протереть через сито творог домашний (обязательно жирный, но не мокрый).

Взбить с сахаром желтки до однородной глянцевой массы. Всыпать манку, масло сливочное размягченное, изюм, лим.цедру.

Сюда же добавить творог, все смешать в комбайне.

Отдельно взбить до пиков белки.

Добавить белки в творог, осторожно размешать.

Смазать форму маслом, присыпать мукой, переложить тесто в форму и печь 40-50 минут при 180 гр.

Растопить слив.масло, добавить к нему сахар, затем какао и сметану. Довести, помешивая, до кипения, убрать с плиты.

Сырнику дать остыть в форме, перевернуть на блюдо и полить горячей глазурью. Дать застыть, а после убрать в холодильник на ночь.

С КАКИМИ НАПИТКАМИ УПОТРЕБЛЯТЬ:

Очень вкусно со свежесваренным кофе,но можно употреблять и с чаем,молоком,какао.

У меня потекли слюнки. Спасибо за рецепт

Не за что Попробуйте приготовить, он нереально вкусный, тает во рту