Raks.com.ua
https://raks.com.ua/forum/

Имбирный чай
https://raks.com.ua/forum/viewtopic.php?f=23&t=10766
Страница 1 из 1

Автор:  Nefret [ Вт июн 09, 2009 9:18 ]
Заголовок сообщения:  Имбирный чай

Недавно попробовала в индийском ресторане эту замечательную штуку из аюрведической кухни. :roll:
Через пару дней купила в супермаркете корень имбиря и забадяжила себе дома. Очень понравилось!!!! :)

Итак:

Имбирный чай
на 1 л воды взяла кусочек имбиря размером с большой палец (говорят, что так советуют индусы), но получилось островато, так что кто хочет помягче- лучше брать меньше;
имбирь почистила, натерла на мелкой терке, забросила в купящую воду, еще туда добавила немного фенхеля, 3-4 гвоздички, сахар и сок лимона по вкусу (лимона достаточно много, половинку или даже целый).
Лучше делать с медом вместо сахара, но у меня его не было.
Да, чуть не забыла, совсем капелька молотого черного перца (если пересчитать на горошины, то не больше половинки, но опять же дело вкуса).

Получилось классно!!! И мужу тоже очень понравилось.

Если кто еще готовит подобное, предлагаю делиться рецептами и опытом.

Да, надо еще поискать у себя (где-то сохраняла) информацию о пользе такого напитка. Как прочитаешь, так захочешь пить с утра до вечера, потому что это не только очень вкусно, но и супер-полезно.

Автор:  Sabuha [ Вт июн 16, 2009 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Я имбирь даже не чищу. И уж обязательно, если делаю такой чай с перцем, то добавляю молоко. А вообще, можно насыпать приправу Масала-ти(так и чай этот называется), только у нас она, наверное, только у кришнаитов продается.

Автор:  Сания [ Ср июн 17, 2009 11:32 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Ой, и я обожаю этот чай!!! :)

Купила уже готовую смесь в кафе у кришнаитов (только заварить и все, готово), ну и мёд/сахар/лимон по вкусу... :wink:

Зимой вообще - лучшая вещь, так как очень согревает и от простуды помогает...

Автор:  Nefret [ Чт июн 18, 2009 10:01 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Sabuha,

насчет молока- это интересно. Но, я так понимаю, в этом случае чай готовиться без лимона.
А нельзя ли поподробнее какие вы еще ингридиенты кладете, когд делаете с молоком: только имбирь, молоко, перец и сахар или еще что-то?

Автор:  Sabuha [ Пт июл 24, 2009 8:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Кардамон, гвоздика, мускатный орех.... Вообще, не бойтесь экспериментировать

Автор:  Sharara - Al Shuruk [ Вт дек 29, 2009 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

я проходила недавно курс массажа, и масажистка угостила меня чаем имбирным...
я чесно говоря не прочувствовала кафа. я терпеть не могу мед, а от чая меня жутко разболелась голова.

Она тольком не объясниал его предназначение.
НО мне очень интересно.

Девушки, расскажите, с какой целью его нужно принимать? чему он способствует?

Автор:  Lika [ Вт дек 29, 2009 10:55 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Имбирь рекомендуется тем, кто хочет похудеть.
Согласно тибетским представлениям, имбирь относится к продуктам горячим, которые согревают, стимулируют кровообращение, ускоряют обмен веществ. А вот традиционная медицина сказала бы, что имбирный чай помогает похудеть благодаря эфирному маслу, которое содержится в имбире и благодаря своим активным веществам ,которые усиливают процессы метаболизма в организме. Кроме того, имбирь помогает коже дольше оставаться молодой, а значит, в нашем рационе он должен быть постоянно.
Кроме того имбирь полезен для профилактики и борьбы с простудой - пью его по 2 -3 чашки в день, небольшими глотками.

Автор:  Natalyka [ Вт янв 19, 2010 4:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

А я видела рецепт имбирного чая у Высоцкой в программе "Едим дома". Она его вообще без воды делает - только на молоке.
2 чайные ложки чая;
300 мл молока;
небольшой корешок имбиря;
сахар по вкусу
В небольшой кастрюле довести молоко до кипения, снять ее с огня.
Тонкими полосками нарезать имбирь. Всыпать в молоко заварку, добавить 2-3 полоски имбиря и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения 2-3 раза.
Прогреть заварочный чайник горячим воздухом, подержав его над огнем. Влить чай в заварочный чайник, процедив через сито.

Автор:  MABRUK [ Вт май 04, 2010 11:47 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

lДевушки-красавицы,спасибо Вам,попробовала имбирь, - это чудо! Добавила в травяной чай вместе с лимоном и медом чайную ложку тертого имбиря и щепотку корицы. После сауны - это то, что надо!

Автор:  Альмира [ Ср сен 28, 2011 10:42 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

обожаю чай с имбирем. с молоком не пробовала))) хотя стоп. массалу в питере на набережной в одной из кафешек восточных видела)))) оно находится возле фонтана с шаром вертящимся. а я готовлю также: обычный черный чай, поллимона, и имбирь. а мед добавляем только в уже налитый в чашки чай. потому что иначе целебные свойства меда теряются. или кушаем в прикуску. кстати, этот чай противопоказан для детей, беременным - очень слабенький и нечасто, и при воспалениях ЖКТ. :)

Автор:  Роза пустыни [ Вс дек 18, 2011 12:22 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Тоже люблю имбирный чай! :9neb_girl: Только главное, не переборщить с имбирем, а то очень остро, как на мой вкус :)

Автор:  mkari81 [ Вт авг 20, 2013 1:00 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Интересно,никогда не пробовала.но прямо заинтриговали,надо попробовать. :wink:

Автор:  Ю.Лиана [ Пт мар 18, 2016 1:12 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Очень люблю имбирные чаи.
Зимой, осенью и ранней весной всё время их готовлю.
Как тут уже было сказано, они хороши для улучшения обмена веществ (в т.ч. для похудения), при простудных заболеваниях, и, главное - для укрепления иммунитета в целом.
Особенно, когда придёшь с дождя или мороза, или другой погодной мерзопакости - классно спасают.

Имбирных чаёв можно готовить великое множество.
Основа - конечно же корень имбиря, натёртый или мелко нарезанный (количество зависит от личных предпочтений), специи - корица, перец, какие считаете нужными, и мёд.
Дальше можно добавлять:
- лимон или другие цитрусовые, несколько долек,
- кислое яблоко - нарезанное мелкими кусочками,
- клюкву,
- облепиху,
- мяту или другие травы.

С ингредиентами можно экспериментировать по всякому, главное - не переборщить и не превратить имбирный напиток в винегрет.

Дальше я кладу имбирь, специи, выбранные травы, фрукты или ягоды в заварной чайник и заливаю кипятком, спустя пару минут добавляю мёд (его в кипяток бросать нельзя).
И настаиваю. Примерно полчаса.
Фрукты и ягоды можно и даже нужно подавить вилкой - уже в чайнике.

Автор:  naruto [ Ср июн 08, 2016 10:43 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Мне чай с имбирем помогал во время беременности бороться с токсикозом, а еще от простуды.

Автор:  lily303 [ Вс окт 09, 2016 10:16 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

я с наступлением холодов только и пью имбирный чай и чай с облепихой

Автор:  hrechkina [ Пн апр 03, 2017 9:34 ]
Заголовок сообщения:  Re: Имбирный чай

Sabuha писал(а):
Я имбирь даже не чищу. И уж обязательно, если делаю такой чай с перцем, то добавляю молоко. А вообще, можно насыпать приправу Масала-ти(так и чай этот называется), только у нас она, наверное, только у кришнаитов продается.

Я беру масала-чай у себя на базаре(Киев, метро Дарница) у женщины, она с Востока и делает ее сама. Ничем не отличается от ресторанной. И стоит относительно недорого -10 грн пакетик.

Страница 1 из 1 Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ]
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
http://www.phpbb.com/