Raks.com.ua https://raks.com.ua/forum/ |
|
Имбирный чай https://raks.com.ua/forum/viewtopic.php?f=23&t=10766 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | Nefret [ Вт июн 09, 2009 9:18 ] |
Заголовок сообщения: | Имбирный чай |
Недавно попробовала в индийском ресторане эту замечательную штуку из аюрведической кухни. Через пару дней купила в супермаркете корень имбиря и забадяжила себе дома. Очень понравилось!!!! Итак: Имбирный чай на 1 л воды взяла кусочек имбиря размером с большой палец (говорят, что так советуют индусы), но получилось островато, так что кто хочет помягче- лучше брать меньше; имбирь почистила, натерла на мелкой терке, забросила в купящую воду, еще туда добавила немного фенхеля, 3-4 гвоздички, сахар и сок лимона по вкусу (лимона достаточно много, половинку или даже целый). Лучше делать с медом вместо сахара, но у меня его не было. Да, чуть не забыла, совсем капелька молотого черного перца (если пересчитать на горошины, то не больше половинки, но опять же дело вкуса). Получилось классно!!! И мужу тоже очень понравилось. Если кто еще готовит подобное, предлагаю делиться рецептами и опытом. Да, надо еще поискать у себя (где-то сохраняла) информацию о пользе такого напитка. Как прочитаешь, так захочешь пить с утра до вечера, потому что это не только очень вкусно, но и супер-полезно. |
Автор: | Sabuha [ Вт июн 16, 2009 11:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Я имбирь даже не чищу. И уж обязательно, если делаю такой чай с перцем, то добавляю молоко. А вообще, можно насыпать приправу Масала-ти(так и чай этот называется), только у нас она, наверное, только у кришнаитов продается. |
Автор: | Сания [ Ср июн 17, 2009 11:32 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Ой, и я обожаю этот чай!!! Купила уже готовую смесь в кафе у кришнаитов (только заварить и все, готово), ну и мёд/сахар/лимон по вкусу... Зимой вообще - лучшая вещь, так как очень согревает и от простуды помогает... |
Автор: | Nefret [ Чт июн 18, 2009 10:01 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Sabuha, насчет молока- это интересно. Но, я так понимаю, в этом случае чай готовиться без лимона. А нельзя ли поподробнее какие вы еще ингридиенты кладете, когд делаете с молоком: только имбирь, молоко, перец и сахар или еще что-то? |
Автор: | Sabuha [ Пт июл 24, 2009 8:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Кардамон, гвоздика, мускатный орех.... Вообще, не бойтесь экспериментировать |
Автор: | Sharara - Al Shuruk [ Вт дек 29, 2009 10:28 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
я проходила недавно курс массажа, и масажистка угостила меня чаем имбирным... я чесно говоря не прочувствовала кафа. я терпеть не могу мед, а от чая меня жутко разболелась голова. Она тольком не объясниал его предназначение. НО мне очень интересно. Девушки, расскажите, с какой целью его нужно принимать? чему он способствует? |
Автор: | Lika [ Вт дек 29, 2009 10:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Имбирь рекомендуется тем, кто хочет похудеть. Согласно тибетским представлениям, имбирь относится к продуктам горячим, которые согревают, стимулируют кровообращение, ускоряют обмен веществ. А вот традиционная медицина сказала бы, что имбирный чай помогает похудеть благодаря эфирному маслу, которое содержится в имбире и благодаря своим активным веществам ,которые усиливают процессы метаболизма в организме. Кроме того, имбирь помогает коже дольше оставаться молодой, а значит, в нашем рационе он должен быть постоянно. Кроме того имбирь полезен для профилактики и борьбы с простудой - пью его по 2 -3 чашки в день, небольшими глотками. |
Автор: | Natalyka [ Вт янв 19, 2010 4:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
А я видела рецепт имбирного чая у Высоцкой в программе "Едим дома". Она его вообще без воды делает - только на молоке. 2 чайные ложки чая; 300 мл молока; небольшой корешок имбиря; сахар по вкусу В небольшой кастрюле довести молоко до кипения, снять ее с огня. Тонкими полосками нарезать имбирь. Всыпать в молоко заварку, добавить 2-3 полоски имбиря и сахар. Поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения 2-3 раза. Прогреть заварочный чайник горячим воздухом, подержав его над огнем. Влить чай в заварочный чайник, процедив через сито. |
Автор: | MABRUK [ Вт май 04, 2010 11:47 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
lДевушки-красавицы,спасибо Вам,попробовала имбирь, - это чудо! Добавила в травяной чай вместе с лимоном и медом чайную ложку тертого имбиря и щепотку корицы. После сауны - это то, что надо! |
Автор: | Альмира [ Ср сен 28, 2011 10:42 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
обожаю чай с имбирем. с молоком не пробовала))) хотя стоп. массалу в питере на набережной в одной из кафешек восточных видела)))) оно находится возле фонтана с шаром вертящимся. а я готовлю также: обычный черный чай, поллимона, и имбирь. а мед добавляем только в уже налитый в чашки чай. потому что иначе целебные свойства меда теряются. или кушаем в прикуску. кстати, этот чай противопоказан для детей, беременным - очень слабенький и нечасто, и при воспалениях ЖКТ. |
Автор: | Роза пустыни [ Вс дек 18, 2011 12:22 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Тоже люблю имбирный чай! Только главное, не переборщить с имбирем, а то очень остро, как на мой вкус |
Автор: | mkari81 [ Вт авг 20, 2013 1:00 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Интересно,никогда не пробовала.но прямо заинтриговали,надо попробовать. |
Автор: | Ю.Лиана [ Пт мар 18, 2016 1:12 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Очень люблю имбирные чаи. Зимой, осенью и ранней весной всё время их готовлю. Как тут уже было сказано, они хороши для улучшения обмена веществ (в т.ч. для похудения), при простудных заболеваниях, и, главное - для укрепления иммунитета в целом. Особенно, когда придёшь с дождя или мороза, или другой погодной мерзопакости - классно спасают. Имбирных чаёв можно готовить великое множество. Основа - конечно же корень имбиря, натёртый или мелко нарезанный (количество зависит от личных предпочтений), специи - корица, перец, какие считаете нужными, и мёд. Дальше можно добавлять: - лимон или другие цитрусовые, несколько долек, - кислое яблоко - нарезанное мелкими кусочками, - клюкву, - облепиху, - мяту или другие травы. С ингредиентами можно экспериментировать по всякому, главное - не переборщить и не превратить имбирный напиток в винегрет. Дальше я кладу имбирь, специи, выбранные травы, фрукты или ягоды в заварной чайник и заливаю кипятком, спустя пару минут добавляю мёд (его в кипяток бросать нельзя). И настаиваю. Примерно полчаса. Фрукты и ягоды можно и даже нужно подавить вилкой - уже в чайнике. |
Автор: | naruto [ Ср июн 08, 2016 10:43 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Мне чай с имбирем помогал во время беременности бороться с токсикозом, а еще от простуды. |
Автор: | lily303 [ Вс окт 09, 2016 10:16 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
я с наступлением холодов только и пью имбирный чай и чай с облепихой |
Автор: | hrechkina [ Пн апр 03, 2017 9:34 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Имбирный чай |
Sabuha писал(а): Я имбирь даже не чищу. И уж обязательно, если делаю такой чай с перцем, то добавляю молоко. А вообще, можно насыпать приправу Масала-ти(так и чай этот называется), только у нас она, наверное, только у кришнаитов продается. Я беру масала-чай у себя на базаре(Киев, метро Дарница) у женщины, она с Востока и делает ее сама. Ничем не отличается от ресторанной. И стоит относительно недорого -10 грн пакетик. |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 2 часа [ Летнее время ] |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |