Восточный танец, индийский танец, гавайский танец, трайбл, танец живота
 

Кто готовил? как результат? и поделитесь рецептом.

на полках с макаронами ищем листы для лазаньи. выглядят как тонкие пластинки из теста, примерно 8х20. Варим овощной бульон, морковь, лук, и всё, что есть овощного в холодильнике (по опыту - не очень обязательный процесс, можно водой обойтись). пассируем лук, морковь, перец салатный, шампиньоны, фарш из свинины добавляем в овощи и быстро-быстро пеермешиваем. заливаем овощным бульоном (или просто водой), добавляем томат (кухарський соус), и накрываем крышкой. через пол часика полученная масса будет выглядеть достаточно однородно. консистенция - как у манки.
пока готовим форму с высоким бортом, желательно прямоугольную, чтобы листы укладывать. и ставим духовку на разогрев. кипятим пол литра молока, топим кусочек масла, засыпаем ложку муки, солим и мешаем на малюсеньком огне. если перестать мешать - получится клейстер. занимает минут 10. теперь на дно формы, смазаной маслом и посыпаной мукой, кладём параллельно два листика "макарончекоф", на них - половник молочног осоуса, сверху - мясо, опять соус молочный, опять два листа. и повторять пока не постоите 5 слоёв. Слои можно хорошо пересыпать сыром - будет вкуснее, в мясо можно добавить грамм 50 белого сухого вина.
на верхний слой теста вылить соус, перед тем, как будет готово, засыпать сыром. поставить в духовку на 180 градусов, потом довести до 200.
кстати разнообразная зелень при подаче на стол только улучшит блюдо))
порезать на куски лучше в самой форме, потом по кусочку доставать лопаткой.

вообще лазанью готовят из всего, что есть. фарш может быть и куриным, добавлять можно и кукурузу, и каперсы, и оливки. делают лазанью и из рыбы тоже.

кстати ОЧЕНЬ сытное блюдо. хоть и выглядит как будто маленьким

к лазанье хорошо коктейльчик из мартини росси, замороженых ягод (красных), гранатового сока или клюквенного морса или красного швепса, льда и листка мяты для украшения.

Тихо сам с собой ты ведешь беседу Сама вопрос задала, сама на него ответила

Mmmm… buonissimo… Lasagna italiana e’ piu buono piatto del mondo. Grazieeee

я всё-таки думаю, что хороший борщ с пампушками и варэнычкы с картошечкой на сале - вот это самая вкусная еда человечества

Да-да! Борщ - ням-ням...

Это точно. ээххх... пампушечки с часночком к борщику с мяском или грибочками Кстати когда я варила борщ своим друзьям итальянцам они сказали, что вкусно но их макароны все таки вкуснее... Ох и разозлили меня. Для них было дико, когда увидели эту "кашу" как они сказали, с капусты, картошки, свеклы... И еще переспросили "А это, что можно есть??? А ЭТО в желудке нормально перевариться?"

я делала лазанью :):) получилось не хуже чем ресторане IL PATIO
фоток прада нет... но сам процесс приготовления занимает не более 40 мин
+ 30 минут в духовке

ps/
бывший супруг и я запекаем в судке для холодного размер подходит идеально

globality А поделись своим рецептиком Лазаньи Плизззззззз

Ну на самом деле это рецепт Бориса Бурды :):)
вот выкладываю

могу сказать свое имхо:
готовлю в тефлоновой форме для лазаньи, но если такой нет чудненько подходят судочки для холодного размер один в один
и если будете готовить не заменяйте тунец сайрой или другой рыбной консервной будет сильно отдавать рыбой... и по вкусу будет хуже чем оригинал...

больше помидор, и наверх по больше сыра. Да и еще самое главное попробуйте сверху посыпать сыром пармезан но именно пармезан а не какой то другой ... вкус будет просто незабываемый

не то что бы это получилось что то не представляемое или ошеломляющее на вкус, но получиться как будто волшебное... вкус непередаваемый и наестся этим невозможно

там еще указан уортческий ... соус но я такого даже в глаза не видела поэтому готовилю всегда без него

Обожаю лазанью. Делаю в тефлоновой форме, как раз на два листика. Делаю отдельно мясной соус (фарш или мелко порезанное мяско с луком обжариваю), томатный (тока из помидоров, а не томатной пасты ) и бешамель (можно вместо молока взять сливки или сметанку - сметанка мне особенно нравится). Все укладываю/поливаю слоями. Настоящий пармезан успешно заменяется украинским аналогом (не помню кто делает). Получается нежно, сочно и вкусно. Правда у меня это не с первого раза получилось, а где-то с третьего. Пришлось поэкспериментировать с временем запекания и количеством соусов, но все-равно первые две умяли с удовольствием.

Кать, спасибки за рецептик Никогда не думала что лазанью делают с тунцом. Всегда считала что только с каким-то мясным фаршем
А листочки для лазаньи в каких маркетах продаются у нас? Я почему-то не видела никогда...А может внимания не обращала.

пожалуйста

в фуршете есть почти всегда, нужно искать там где макаронные изделия, стоимость от 20 до 50 грн за пачку но там на 2 захода хватает те что по дороже варятся отлично и не нужно следить что б не склеились, а те что по дешевле склеиваются и нужно их постоянно мешать...

ни разу не видела нашего производства ... и как? почти не отличить или как то отличается на вкус?

Очень отличается. Польский хоть примерно похож, а наш совсем не похож. Легкий оттенок вкуса и запаха. Но в лазанье хорошо. Честно говоря, настоящий пармезан жалко переводить на лазанью. Я его лучше так съем. Тертый правда можно в лазанью, он и дешевле.

нееее ... покупала тертый отдельно .... - деньги на ветер как трава ... без запаха и вкуса
а вот настоящего совсем чуть чуть да в лазанью ...ммм... вкус меняеться и остаеться такое, как бы сказать, "наполненное насыщенное послевкусие" .. что и сказать