Восточный танец, индийский танец, гавайский танец, трайбл, танец живота
 

Девочки, я очень люблю сей продукт, но пока что-то не очень умею его готовить
Поделитесь рецептиками, плз... И ценными рекомендациями
Особенно в части, какую часть хрюшки нужно покупать?

Покупаешь лопатку или бедро! Моешь мясо, делаешь в мясе ножом небольшые разрезы, начиняешь их смесью (соль, перец, чеснок). Сверху мясо мясо тоже посолить и поперчить, смазать майонезом. Поставить в духовку в закрытую посуду или завернуть в фольгу. Через 1 час перевернуть мясо и добавить воды на половину мяса. И готовить ещё час.
СМАЧНОГО

А если я готовлю в фольге, зачем мясо переворачивать и добавлять воду?

если в фольге то надо просто перевернуть, но лучше готовить жаровне и долить воды, тогда мясо не будет сухим

Есть более простой и чудесный способ приготовить буженину

Я покупаю мясо с прожилками сала - в идеале ошеек, если туго деньгами - грешна - покупала подешевле - почеревку.. Пошла далее - покупала свниную ногу

Дальше - покупаешь рукав для запекания. Весч, говорю сразу.

Натираешь мясо солью, перцем, ножом делаешь отверстия и щедро шригуешь чесноком и морковью.... Потом я ее еще верху мазываю майонезом. Можно эту конструкцию оставить в холодильнике на ночь... можно и сразу в рукав ( туда же можешь сразу же и натолочь сырой порезаной картошки, капусты. лука, короче все овощи , что есть дома - получится сразу мясо с гарниром )

Итак , засунула маясо в рукав, завязала, и все.
Пошла телевизор смотреть - никакой воды, никакого переворачивания


По финалу - это прото божественно. Оно сочное, сок во время выпечки выделяется и оно готовится в своем соку. Нежно..

Я так делаю все - и рыбу и курицу , но особо хорошо - это запеченное мясо.

Из последнего сделанного - было жаркое в рукаве.. И еще один плюсище - ничего не надо мыть )) Вынял все, пакет в мусор и чистая кухня и противень

Удачи

+1 Подтвеждаю, рукав - супер изобретение человечества!!! Я тоже все в рукаве готовлю в последнее время, и курицу, и картошку, ну прям все.

Спасибо, дорогие мои

А у меня и я, и муж любим всякие мясные блюда и про сало (что на фигуре, кстати не сказывается - это вам не псевдосоевые сосиски)))
Так вот, про сало.
Очень вкусно пропустить через мясорубку сало со свежей зеленью и чесноком (можно даже 1 к 1), тщательно все размешать и намазывать на хлеб/гренки. Просто и “сердито” (особенно в условиях похода), рекомендую)))
Еще быстро и вкусно - это кружочками неразать картошку. на эти кружочки нарезать ломтики сала (такие же по площади), все это посыпать паприкой, сушеным чесноком и добавить соли по вкусу,
поставить в духовку, минут на 30. Получается супер!
И вот еще: берете кусок сала с прорезью мяса или почеревины, натираете солью и перцем, укладываете в специальный пакет для запекания, пакет с двух сторон крепко завязываете нитками, закладываете пакет в разогретую духовку, пакет надуваетьса и внутри там все кипит и шкварчит в собственном соку, готовиться примерно 60-80 минут. Ждете пока остынет и кладёте в холодильник (без пакета конечно), когда застынет, режете острым ножом на ломтики и поедаете с хреном и черным хлебом!
А какие быстрые и вкусные рецепты с салом знаете вы?